En son teknolojilerle donatılan Namet Çayırova Entegre Et ve Et Ürünleri Tesisi, 2009 yılı itibarıyla üretime başlamıştır. 34.600 m² kapalı alana sahip bu dev tesiste, şarküteri, taze et, döner, MAP ürünler, dondurulmuş ve ileri işlenmiş ürünlerin üretimi gerçekleştirilmektedir.
Tesiste, 1 konferans salonu ve 8 toplantı odası bulunmakta, aynı zamanda tesise komşu olarak Namet Fabrika Satış Mağazası yer almaktadır.

Lezzet dünyasının teknoloji üssü olarak gösterilen Namet Çayırova Üretim Tesisi; BRCGS, IFS, TSE Helal sertifikası ve TSE Hizmet Yeterlilik sertifikalarına sahiptir.

Tesisin hammadde ihtiyacı, Şanlıurfa Entegre Besi ve Et Tesisi’nden ve anlaşmalı yerel tedarikçilerden temin edilen büyükbaş karkasların, Çayırova Üretim Tesisi’ndeki parçalama bölümünde işlenmesiyle karşılanmaktadır.

Namet Çayırova Tesisleri’nde üretim, kırmızı et parçalama hattında başlar. Sağlık ve kalite için burada ve tüm üretim alanlarında sıcaklık sürekli +8 °C’dir. Şanlıurfa’daki kombinada hijyenik koşullarda kesilen karkas etler, frigorifik araçlarla, soğuk zincir kırılmadan Namet Çayırova Tesisi’ne gelir. Mal kabul alanında indirilen karkas etler, veteriner hekim ve geriye dönük izlenebilirlik* kontrollerinden sonra 0 °C soğuk hava depolarında dinlendirilir ve parçalama hattına girmek için sırasını bekler.

Parçalama hattından sonra etler, taze et, ileri işlenmiş ürün, şarküteri ve dondurulmuş ürün hatlarına dağıtılır.

Parçalama hattından çıkan etlerin bir kısmı taze et hattına gelir ve vakumlanarak sevkiyata hazırlanır.

Bir kısmı da kıyma, kuşbaşı, köfte ve diğer çeşitlere dönüştürülür. Otomatik olarak tartılır ve M.A.P. (Modified Atmosphere Packaging) teknolojisi ile paketlenir. MAP teknolojisi, içerisine onaylı gıda gazları pakete verilerek etlerin ilk günkü tazeliğini korunmasını sağlar.

Namet, teknoloji ve kaliteye olduğu kadar ürün kategorileri yaratmaya da önem verir. Namet’in yenilikçi yönünün bir göstergesi olan ileri işlenmiş ürün hattı, döner başta olmak üzere Türk mutfağının beğenilen lezzetlerini hazırlar. AR-GE biriminin yaptığı çalışmalarla zenginleşmekte olan bu kategorinin ürünleri, uzman aşçılar tarafından hijyenik koşullarda pişirilir. El değmeden paketlenir ve tüm tazeliğiyle tüketiciye ulaştırılır.

Sucuk, salam, jambon ve sosisler için hazırlanan etler, kıyılırken sinirlerinden ayıklanır. En üstün kaliteye ulaşmak için doğrudan bilgi işlem departmanına bağlı, bilgisayar kontrollü standardizasyon makinesi ile yağ, nem, protein analizleri yapılır. Hijyenden ödün vermeden tam otomatik makinelerle doldurulan salam, sosis, jambon ve sucuklar, ürününe göre pişirme ve fermantasyon aşamasına hazırdır.

Doldurulan ürünler bilgisayar kontrollü fırınlarda pişirilir, duşlanır ve ön soğutma odalarına alınır. Füme ürünler özel ardıç talaşı ile birlikte tütsüleme fırınında, kavurmalar çift cidarlı buhar ısıtmalı kazanlarda, jambonlar ise haşlama kazanlarında pişirilir.

Fermente sucuk hattında ise hazırlanan ürünler, özel fermantasyon odalarında olgunlaştırılır ve sonrasında klimatik odalarda (kontrollü hijyenik ortamda sıcaklık, nem ve hava sirkülasyonu) dinlendirilir.

Geleneksel Türk mutfağının en seçkin lezzeti olan pastırma ise yine en iyi etlerden, özenle, hijyenik koşullar altında geleneksel üretim prosedürleri doğrultusunda üretilir.

Namet, şarküteri ürünlerinin dilimleme ve paketlemesini el değmeden gerçekleştirir. Bu üstünlüğü ile Namet, hijyen ve kalite açısından sektörde fark yaratan bir markadır.

Dondurulmuş ürünler hattında Namet, Türk damak tadına uygun köfte çeşitleri ve burger köfteleri üretir. Otomatik formlama makinelerinde değişik tiplerde hazırlanabilen köfteler, lezzet ve tazeliği maksimum seviyede tutmak için -40°C'de birkaç dakika içinde dondurulur. Anında paketlenir ve soğuk hava depolarında saklanır.