ÇÖP ŞİŞTE TEKİRDAĞ KÖFTE
| Namet Tekirdağ Köfte | : | 5 adet |
| Patates | : | 100 g |
| Taze kişniş | : | 4 dal |
| Tatlı soya sosu | : | 5 yemek kaşığı |
| Soya sosu | : | 1 yemek kaşığı |
| Yer fıstığı ezmesi | : | 100 g |
| Lime sosu | : | 1 yemek kaşığı |
| Su | : | 3 yemek kaşığı |
Yapılışı:
Patatesleri çok ince kesin. Yıkayın, kurulayın ve 180 dereceye ısıttığınız yağda kızartın. Kızaran patatesleri tuz ile tatlandırın. Yer fıstığı ezmesini, lime suyunu, soya sosunu ve suyu karıştırarak yer fıstıklı dip sos hazırlayın. Tekirdağ köfteyi tavada veya ızgarada pişirin ve çöp şişlere takın. Üzerlerine fırça ile tatlı soya sosu sürün ve yer fıstıklı dip sos ve kişniş ile servis edin. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.
