DİLLİ SALAMLI PİZZA
| Malzemeler | ||
|---|---|---|
| Hamur için: | ||
| Un | : | 4 su bardağı |
| Sıvıyağ | : | 1 çay bardağı |
| Instant maya | : | 10 g |
| Tuz | : | 1 tutam |
| Ilık su | : | 1,5 su bardağı |
| Üzeri için: | ||
| Namet Dilli Macar Salam | : | 100 g |
| Roka | : | 4-5 yaprak |
| Frenk Soğanı | : | 2-3 dal |
| Domates sos | : | 100 g |
| Kaşar peynir | : | 50 g |
| Parmesan peyniri | : | 50 g |
| Domates sos için: | ||
| Yemeklik doğranmış domates | : | 200 g |
| Sarımsak (ince kıyılmış) | : | 1 diş |
| Zeytinyağı | : | 10 ml |
Yapılışı:
Mayayı bir miktar suda açın. Tezgahın üzerine unu yuvarlak şeklinde yerleştirin ve ortasına küçük bir oyuk şekli verin. Oyuğa, suda etmiş olduğunuz maya ve sıvıyağı ekleyin. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur kıvama geldiğinde üzerini kapatarak 10 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanmış hamuru merdane yardımıyla açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derece fırında pişirin. Domates sos için bir tavaya zeytinyağını alın. Isınınca sarımsak ve domatesleri ekleyin. Sos kıvamını alıncaya dek kaynatın. Fırından çıkardığınız pizza hamuru üzerine domates sos gezdirin. Dilli salam, roka, kuru domates, frenk soğanı ve tıraşlanmış parmesan ile süsleyin. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.
