KIYMALI PİDE
| Hamur için: | ||
| Un | : | 2,5 su bardağı |
| Tuz | : | Bir tutam |
| Yaş maya | : | 40 g |
| Su | : | 1,5 su bardağı |
| İç harcı için: | ||
| Namet Dana Kıyma | : | 500 g |
| Domates (yemeklik doğranmış) | : | 1 adet |
| Yeşil biber (yemeklik doğranmış) | : | 1 adet |
| Maydanoz | : | 3-4 dal |
| Soğan (yemeklik doğranmış) | : | 1 adet |
| Zeytinyağı | : | 2 yemek kaşığı |
| Tuz, karabiber | : | İstenilen miktarda |
Yapılışı:
Su ve mayayı bir kapta karıştırın. Unu eleyerek karışıma ekleyin ve tuz ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru parçalara ayırın ve mayalanması için dinlendirin. Kıyma, soğan, biber, domates ve maydanozu bir kapta karıştırın. Zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hamurları açarak pide şekli verin ve iç harcı ekleyin. 200 derece fırında hamur altın sarısı rengi alana kadar pişirin. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.
