TERBİYELİ DANA KUŞBAŞI
| Namet Tekirdağ Köfte | : | 8 adet |
| Tortilla lavaşı | : | 1 adet |
| Kırmızı soğan turşusu | : | 20 g |
| Salatalık turşusu (halka doğranmış) | : | 20 g |
| Meksika biberi | : | 1 adet |
| Humus için: | ||
| Nohut (haşlanmış, kabukları soyulmuş) | : | 425 g |
| Limon | : | 1 adet |
| Tahin | : | 60 g |
| Sarımsak | : | 1 diş |
| Zeytinyağı | : | 2 yemek kaşığı |
| Toz kimyon | : | 1/2 çay kaşığı |
| Su | : | 2-3 yemek kaşığı |
Yapılışı:
Humus için gerekli olan tüm malzemeleri robottan geçirin ve homojen bir yapı elde edin. Köfteleri ızgarada pişirin. Tortilla lavaşlarının üzerine humusu sürün. Salatalık turşusu ve kırmızı soğan turşusundan yerleştirin ve en üste köfteleri dizerek servis yapın. * Tarif, MSA Eğitmen Şefleri tarafından geliştirilerek hazırlanmıştır.
